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Ustensiles de cuisine

Pour bien prendre soin de vos ustensiles, quelques conseils de bon sens s'imposent. Ils vous permettront de conserver longtemps vos outils et de préserver leur qualité. Qu’il s’agisse de l’entretien de couteaux japonais, de cocottes en terre cuite ou de casseroles en inox.

Prenez soin de vos ustensiles en respectant leur matière

L'entretien de vos ustensiles de cuisine doit avant tout tenir compte des matières qui les constituent : un couteau en acier inoxydable ne se nettoie pas comme une lame en céramique ou un moule en silicone. Certains produits de nettoyage conviennent à tel matériau, alors que d'autres seront beaucoup trop abrasifs. Le respect des températures adaptées est également un aspect très important, ainsi que le séchage et le lieu de stockage des ustensiles. Dans tous les cas, il est important de suivre les conseils des fabricants pour l’entretien de vos différents accessoires. De la même façon vous nettoierez la surface du plan de travail de votre cuisine avec des produits adaptés.

Penser à bien tester vos ustensiles de cuisine

L'entretien de vos ustensiles dépendra aussi d'une utilisation juste et adaptée, qui vous permettra de limiter leur usure. Pour des ciseaux de coiffure ou toute lame coupante, les matériaux que vous allez couper vont déterminer la vitesse à laquelle cette lame va s'émousser. Ce principe s'applique aussi à leur nettoyage, qui peut bien les protéger ou au contraire les oxyder rapidement. De même pour des ustensiles de cuisson, en bois ou en métal, qui sont adaptés à la cuisson de certains aliments et pour un emploi spécifique.